Hayvan Irklarımız

Montofon

İsviçre’nin Alp dağlarında yetişen bir sığır cinsi olmakla beraber dünyanın en büyük süt ırklarından birisi olma özelliğini de taşımaktadır. 1906 – 1907 yıllarında yapılan bir araştırmaya göre Montofon Sığırı olarak bilinen bu ırkın 1862 yılında Pinzgauer ırkı ile melezleştirilerek oluşturulduğunu savunmaktadır. Esmer ırk son 100 yıldır hiçbir sığır ırkı ile melezleştirilmemiş olup hemen hemen dünyanın her ülkesine ihraç edilerek oldukça popüler bir hayvan halini almıştır.

Simental
İsviçre’de yetiştirilen bir sığır ırkı olan ve halk tarafından “Lekeli İnek” olarak adlandırılan Simental Sığır Irkı etçil ve sütçül özelliklerini bir arada taşımasından dolayı oldukça fazla tercih edilen bir ırktır. Dünyada ortalama olarak 41 milyonun üzerinde Simental sığır ırkı üyesi bulunduğu düşünülmektedir. Almanya gibi birçok ülkede oldukça fazla sayıda yetiştirilen ırk sadece bu ülkede 1.5 milyonun üzerindedir.

Limuzin
Fransa’nın güney batısında bulunan Limousin bölgelerinde yetiştirilmeye başlanılan bu sığır ırkı 1886 yılında resmi olarak adına kavuşmuştur. 1971 yılında İrlanda topraklarına sokulan Limuzin Sığırı 1973 yılında bu ülkede bir birlik kurmayı başarmıştır. 2006 yılı verilerine göre 426.696 adet Limuzin Sığır yaşayan İrlanda’da bu rakam ülke sığır nüfusunun %20’lik kesimini oluşturuyor. Üreme bakımından oldukça yetenekli olan bu sığırlar genelde et üretimi amaçlı olarak kullanılmaktadırlar.